Солод

ШАТО ВИСКИ

Солод Chateau Whisky разработан специально для производства виски.
Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.

Характеристика От До
Mассовая доля влаги % 4.5
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов % 2.0
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 2.5 (1.5) 3.7 (1.9)
Фриабильность % 85.0
NDMA ppb 2.0
Содержание фенолов ppm 30 45
Характеристика: Солод Chteau Whisky разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.
Свойства: Придает виски мягкий, дымный аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.
Применение: Все сорта виски. До 100% смеси
Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Год урожая 2013
Тип зерна Ячмень
Используется для получения Виски