В июне 2016 года оборот общепитов в России составил 107,5 млрд рублей, или 96,8% (в сопоставимых ценах) к аналогичному периоду 2015 года, сократившись на 3,2%, передает РБК со ссылкой на данные Росстата.

В мае 2016 года оборот рынка составил 108,1 млрд рублей, или 98,6% к соответствующему периоду предыдущего года (минус 1,4%). Следовательно, по сравнению с динамикой мая падение ускорилось.

По итогам первого полугодия оборот ресторанов, баров и кафе сократился на 3,7%, до 615,9 млрд рублей. Во втором квартале текущего года — на 2,5%, до 321,1 млрд рублей.

По итогам 2015 года оборот общественного питания в России сократился на 5,5%, до 1,3 трлн рублей. Последний раз рынок общепита в России показывал рост по итогам 2014 года — на 1,6% к 2013 году.

В первом квартале 2016 года российский индекс потребительского доверия Nielsen упал до рекордно низких значений за всю историю наблюдений — на 11 пунктов.  Аналитики NPD Group в первом полугодии 2016 года отметили проседание на 14% трафика в традиционных ресторанах. Также прирост был замечен в кофейнях и фастфудах.