Солод для пива

ШАТО СПЕЛТ НАТЮР (органический пшеничный)

Светлый, хорошо модифицированный солод из особого вида органической пшеницы спельты (полбы).
Такой солод обладает более высоким содержанием протеинов, чем другие пшеничные солода.

Характеристика От До
Mассовая доля влаги % 6.0
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 79
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 3 (1.7) 7 (3.2)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) % 17.0
Характеристика: Chateau Spelt Nature это светлый, хорошо модифицированный солод из особого вида органической пшеницы спельты (полбы). Такой солод обладает более высоким содержанием протеинов, чем другие пшеничные солода.
Свойства: Придает пиву сладкий ореховый вкус, пряный аромат и землистый характер. Прекрасный выбор для бельгийского сезонного пива и пшеничного пива.
Применение: Бельгийское органическое сезонное пиво, пшеничное органическое пиво, специальные сорта пива.
Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C), сухом (< 35% влажности) и не доступном для грызунов и вредителей помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод в течение 12-18 месяцев после даты его изготовления. При хранении в ненадлежащих условиях солод может испортиться либо потерять свои вкусовые и ароматические качества.
Упаковка В мешках по 25 и 50 кг; в биг-бэгах (400 1250 кг); солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
Год урожая 2013
Тип солода Специальный
Тип зерна Пшеница

Товар под заказ