Солод для пива

ШАТО ЧИТ ВИТ МОЛТ ФЛЕЙКС НАТЮР (органический пшеничный солод чит в хлопьях)

Обсушенный при невысокой температуре солод из органической пшеницы, чей процесс проращивания после замачивания длится намного меньше, чем в случае обычного солода.

Характеристика От До
Mассовая доля влаги % 11.0
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 3 (1.7) 7 (3.2)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) % 12.0
Характеристика: Органический пшеничный солод короткого ращения Чит в хлопьях (расплющенные зерна) - это обсушенный при невысокой температуре солод из органической пшеницы, чей процесс проращивания после замачивания длится намного меньше, чем в случае обычного солода.
Свойства: Такой солод сохраняет многие характеристики несоложенной пшеницы и используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов. Хлопья можно добавлять прямо в затор.
Применение: Любые сорта органического пива, а также пиво, в котором желателен менее выраженный солодовый вкус.
Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C), сухом (< 35% влажности) и не доступном для грызунов и вредителей помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод в течение 9 месяцев после даты его изготовления. При хранении в ненадлежащих условиях солод может испортиться либо потерять свои вкусовые и ароматические качества.
Упаковка В мешках по 25 и 50 кг; в биг-бэгах (400 1250 кг); солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
Год урожая 2013
Тип солода Светлый
Тип зерна Пшеница

Товар под заказ