Солод для пива

ШАТО ВИТ БЛАН НАТЮР(пшеничный)

Пшеничный органический солод. Просушен при температуре 80 - 85°C.

Характеристика От До
Mассовая доля влаги % 5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 83
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 2.9(1.7) 5.5(2.6)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) % 9.5 13.0
Калибровака (проход через сито): - Не проходит % 1
Коэффициент растворимого азота % 34 43
Характеристика: Пшеничный органический солод. Просушен при температуре 80 - 85°C.
Свойства: Улучшает вкусовые качества органических пшеничных сортов пива.
Применение: Органические пшеничные сорта пива, светлые, легкие и безалкогольные сортаl. Рекомендованная пропорция: до 30% смеси.
Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Упаковка Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; big bags (400-1250 кг). Солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
Год урожая 2013
Тип солода Светлый
Тип зерна Пшеница

Товар под заказ