Солод для пива

ШАТО КАРА ГОЛД НАТЮР

Самый темный бельгийский карамельный органический солод.
Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат.

Характеристика От До
Mассовая доля влаги % 6.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 74.0
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 110 (41.8) 130 (49.3)
Характеристика: Самый темный бельгийский карамельный органический солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат.
Свойства: Chteau Cara Gold Nature придает пиву насыщенный карамельный привкус и аромат и темно-янтарный цвет. Усиливает бархатистость органического пива и повышает стойкость его пены.
Применение: Темное и коричневое органическое пиво. До 20% смеси.
Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Упаковка Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; big bags (400 1250 кг); солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
Год урожая 2012
Тип солода Карамельный
Тип зерна Ячмень
Используется для получения Пива