Солод для пива

ШАТО БИСКВИТ НАТЮР

Придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие поджаренного хлеба.

Характеристика От До
Mассовая доля влаги % 4.7
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 77.0
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 45.0 (17.4) 55.0 (21.2)
Свойства: Chteau Biscuit Nature придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие поджаренного хлеба. Этот тип солода используется для усиления жареного вкуса и аромата, типичных для органических элей и лагеров. Солод Chteau Biscuit Nature не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.
Применение: Все сорта специального органического пива, английские эли, коричневые эли и портеры. До 15% смеси.
Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Упаковка Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; big bags (400 1250 кг). Солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
Год урожая 2012
Тип солода Специальный
Тип зерна Ячмень

Товар под заказ