Солод для пива

ШАТО ЭББИ

Коричневый бельгийский солод.
Специальный процесс проращивания, просушен при температуре до 110°C.

Характеристика От До
Mассовая доля влаги % 4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 78.0
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 41.0 (15.9) 49.0 (18.9)
Кислотность (pH)   5.8
Характеристика: Коричневый бельгийский солод. Специальный процесс проращивания, просушен при температуре до 110°C.
Свойства: Chteau Abbey разновидность светлоокрашенного солода с более длительной обсушкой. Придает пиву сильный вкус свежевыпеченного хлеба, орехов и фруктов. Этот янтарный солод обладает чуть горьковатым привкусом, который со временем становится более мягким. Как правило, используется в малых дозах в производстве пива, требующего интенсивной цветности.
Применение: Светлые эли, коричневые портеры и специальное пиво, различные сорта английского пива. До 10% смеси.
Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев и цельнозерновой солод в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Упаковка Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; big bags (400 1250 кг); солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
Год урожая 2013
Тип солода Специальный
Тип зерна Ячмень

Товар в наличии