Солод для пива

ШАТО ВИТ МЮНИК (пшеничный)

Особый бельгийский пшеничный солод мюнхенского типа.
Более ароматный, чем стандартный пшеничный солод; не слишком тёмный окрас.
Этот тип солода просушен при температуре 100-105°C.
Используя такой сорт, Вы получите более легкое и игристое пиво с типичным ароматом эля.

Характеристика От До
Mассовая доля влаги % 5.0
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 84.0
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 14.0 (5.7) 16.0 (6.5)
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) % 14.0
Число Кольбаха % 38.0
Вязкость лабораторного сусла cp 1.85
Характеристика: Особый бельгийский пшеничный солод мюнхенского типа. Подсушен при температуре до 100 - 105°C.
Свойства: Не очень темный, но более ароматный, чем стандартный пшеничный солод. Вы получите более легкое и игристое пиво с типичным ароматом эля.
Применение: Темное пшеничное пиво, пиво weizenbock, стауты и, в малых дозах, для усиления крепости и стойкости пены у темных элей. До 30% смеси.
Сроки и условия хранения: Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Упаковка Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; big bags (400 1250 кг); солод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.
Год урожая 2013
Тип солода Специальный
Тип зерна Пшеница

Товар в наличии